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    腐竹廠家教您怎樣快速***的泡發腐竹

    發布時間:2018-09-18

    腐竹是餐桌上常見的一種食材。雖然,腐竹在各大賣場上也有很多不同包裝,不同規格,不同品牌的腐竹,廣大消費者可以通過挑選,選擇適合自己的腐竹??蔁o論是選擇哪種腐竹,在食用之前都需要進行泡發,可許多人在泡發腐竹時,總是泡發的不理想,針對于這樣的情況,大森林豆制品將與大家分享一些泡發腐竹的方法。

    腐竹的泡發一定要用水長時間浸泡,這樣泡出來才能軟硬一致,口感也才會好。腐竹在浸泡的時候,可能會漂浮在水的上面,這時要用一個盤子,反扣住漂浮的腐竹,然后讓盤子壓著腐竹沉入水中,這樣浸泡的效果更佳。泡腐竹時,要使用涼水浸泡,這樣不但可以使腐竹的味道不流失,外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發腐竹所需的時間較長,通常需要4到6個小時,如果著急下鍋可以用溫水代替涼水,也能使腐竹浸泡得軟硬一致,時間可縮短一半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中,否則容易造成軟硬不均勻,外爛內硬的現象。

    此外,用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法,用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量,高火加熱三到五分鐘,根據腐竹量多少而定,就很快發好了,對于上班族們是很省時的。為了方法,也可以先把腐竹折成段,一般來講,買來的腐竹應該是兩根連在一起的,在腐竹的那個U形的連接處折斷,因為那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在溫水里泡一小會2,3分鐘后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像擠海綿里的水一樣,多捏會兒,在換點水,泡會兒就好了。

    希望這些方法可以對朋友們有所幫助,大森林豆制品將為廣大消費者生產安全可靠的豆制品,讓大家吃著放心!

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